生命中總會有人,等著你遇見;總會有歡喜,等著你抓住;總會有別樣的風景,或可留戀,或可駐足。
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Posted by momo
 
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巧克力(软心)蛋糕
RECIPE from 海带丝,烘焙中……

因为是着给flat里一位要搬出去的小姑娘做礼物,所以只拍了面糊和成品,完后又补了下有些落魄的材料图
这个蛋糕不怎么复杂,只是软心的火候很难掌握,以防万一,所以多烤了会儿直接当蛋糕吃,下次自己做的时候再来尝试下软心效果

080812-1.jpg080812-2.jpg080812-3.jpg
材料:
巧克力70克,黄油55克,鸡蛋1个,蛋黄1个,糖20克,低筋面粉30克(用的是普通:栗粉8:2),朗姆酒 1大勺 (可以用水替换)
做法:
1.巧克力隔热水融化,黄油也隔热水融化或者加热融化
2.融化后的黄油加入到巧克力中,搅拌均
3.鸡蛋和蛋黄放入容器,加入砂糖,用手动打蛋器搅打均至于蛋液有些起泡即可,不必打发
4.将蛋液加入到巧克力黄油液中,拌,将朗姆酒加入,调,再将面粉过筛加入,用橡皮刮刀拌即成蛋糕糊,装入纸模7、8分满即可,放冰箱冷藏半个小时或以上
5.烤箱预热220度,烤箱中层8-10分钟左右
因为烘焙用的巧克力比较纯,偏苦,所以最后撒上些糖粉会比较好吃><
Posted by momo
comment:2   trackback:0
[新手實驗廚房乒乒乓
comment
No subject
T_T

我想死M&S的chocolate pudding啊啊啊阿~~~

你回来的时候给我带几盒咩....><
2008/08/13 20:01 | URL | edit posted by Jessica Wang
No subject
我试试能不能回复...

已经被禁了很久了...

地址收到.

MUA~~~
2008/08/13 10:07 | URL | edit posted by Jessica Wang
comment posting














 

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