生命中總會有人,等著你遇見;總會有歡喜,等著你抓住;總會有別樣的風景,或可留戀,或可駐足。
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Chocolate Brownie
RECIPE from 慕容草的煮食日志
http://murongh.yculblog.com/post.1061271.html

牛奶巧克力200g,无盐奶油110g,鸡蛋4個,砂糖110g,低粉135g,可可粉17g,泡打粉1/2小匙,核桃135g
做法:
1. 牛奶巧克力與奶油。隔水溶化。
2. 雞蛋加入砂糖打散。打透。再加入先前溶化的巧克力奶油醬。拌勻。
3. 分三次篩入所有粉類。慢慢的拌至面糊均勻光滑。最後拌入核桃。
4. 41*32cm的平烤盆鋪墊錫紙。將拌好的面糊倒入。用軟刮板抹平。
5. 預熱完烤箱。以170度烘烤25分鐘。再以150度烘烤10分鐘。最好多些留意烤箱。以免烤過。一般烤到表面形成一層薄薄的脆皮就是好了。
6. 取出放置鐵架上待涼。篩入防潮糖粉。放入密封容器可以保鮮1星期。

挺好吃的,茉莉小可爱尤其给面子,呵呵~
不过家里的糖粉用完了,就没加,显得不太好看,甜份好像也欠缺些。
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进炉前
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出炉后,挺丑的样子,不过味道不错。
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给TY恶魔们的~

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Posted by momo
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[新手實驗廚房乒乒乓
《满城尽带黄金甲》
虽然老吴和老妹看后都很bs这部片子,我还是挑了个下午一个人跑去了电影院。
个人感觉挺好看的,金灿灿花花绿绿的华丽风我最爱了,中药我也很爱的,真想尝试被子之类的奢侈行为,其实去电影院不就是要看这种宏伟的场景嘛。反正我看的时候很爽啦,我本身比较不喜欢颜色太过灰暗的影片。
去看这部片子,其实有一半是因为周杰伦同学吧,我挺迷恋他的CD的,不过看完后不得不承认他在演戏方面还是个新手,而且从某些方面来说,他的个人风格太强,反而有些不太适合这一行的感觉。但也是因为他啦,难得看电影的时候是听完歌才走人的,《菊花台》真好听。
p.s.英文还是很神奇的感觉呐,官驿=official inn,也没错的样子吧……为什么看着这么奇怪的感觉呢……
又p.s.北京为什么有个音乐工作室叫做计划生育工作室呢= =+

《50 FIRST DATES》

Nothing beats a first kiss.
英文老师推荐我们去看这部片子时引用的一句对白,顺便讲解了其中用a而不用the的奥妙。
果然很好看呢,算是典型的美国喜剧吧,但还是彻彻底底被感动了,就像喜欢的《Sabrina》和《Sweet Home Alabama》一样。
看这部片子的时候一直想起于晴写的《花呆》,同样是关于遗忘,但别有味道,如果也能拍成电影就好了。
Posted by momo
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[宅女观剧書胡诌诌
圣诞聚餐
23日,韩食料理。
在王磊剪好头发,不想留在久光凑热闹,就去了中山公园,结果人一样多= =+
只得挑了家队排最短的,果然不怎么好吃…… 牛舌超级老,牛肉完全吃不出68元的价格…… 只有服务还不错。
郁闷,吃完后本想去哈根达斯调剂下,结果绕了一大圈好不容易找到后却只差10分钟就关门了……
于是去了星巴克,提拉米苏卖完,好在有我爱的太妃榛果聊表安慰。
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前菜
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炒年糕,普通。
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大盘拌面,普通。
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烤牛舌,老!
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烤牛排?

24日,豆捞坊。
TY觅食组圣诞聚餐,即老恶魔日本回归迎接会。
话说大家最近生活水平都提高啦(言下之意够明显了吧……),但是嘴巴里嚷着要减肥是一回事,吃起来的时候还真没有嘴软的,四大盆牛肉+两盆丸子,如果不算coupon&bonus的话,我们吃掉了750块钱= =+
结果回家看blog,一个个都还说没吃饱……直接决定礼拜四继续……
我们果然没有吃素的。
(补了些11/9那篇没有的图片)
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漂亮的生菜,可是后来好多片叶子都被烧焦了……
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丸子组合,不够吃呐。
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精选肥牛组合,都不错。
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[吃在上海寶典进行时
辣白菜
RECIPE from 海带丝,烘焙中……
http://blog.sina.com.cn/u/490dbdfc010005p9

很复杂,真的,而且我到现在可以说还是没成功,因为放了两个多礼拜了还是不酸……
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辣椒糊的所有材料
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完成辣椒酱
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放进冰箱冷藏前
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完成,不太像……味道也有待提高……
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[新手實驗廚房乒乒乓
N.Y.D.C.
挺不错的一家店呢,菜名都很有意思,服务也很好,去吃的时候忘了东西在桌上,结果可爱的waitress还追了出来。不过这家店人很少,评价似乎也不怎样,唉。
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大象奇饮(28元)——我点的是榛子味的,和starbucks的有点像,但要淡很多,分量重嘛,旁边的水杯也这么大,果然很美国。
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蘑巨人(22元)——蘑果然很巨,味道挺好。
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锵锵三人行(29元)——加9元就是套餐,还不错。
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O型芝士蛋糕(25元)——这家店的好像都是重乳酪,没有轻乳酪蛋糕,很浓厚,好吃,圣诞有空我自己做个基本款的来玩玩~
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Ally纽约芝士蛋糕(22元)——打包回来的,还没吃,肚子还很饱呢。
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可爱的menu~
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[吃在上海寶典进行时
复茂小龙虾
我不喜欢吃海鲜类的东西,不知道是因为吃起来太麻烦而变得讨厌,还是本来就讨厌。
昨天又被抓去吃小龙虾,挺郁闷的,本来想继续手抓蟹的,没小龙虾那么麻烦,没想到发现样好东西——十三香(80元)。真的超级香,老妹说应该是某泡面红烧牛肉味的,不过我有8年左右没怎么吃过那东西,不太清楚,反正挺好吃的。不过这个筋没有抽掉,要自己来的……
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十三香龙虾,好吃,香呐。
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手抓蟹
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[吃在上海寶典进行时
佛罗伦萨休闲餐厅
和萨利亚很像,价钱也差不多,没啥好吃不好吃。
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风味烤肋排(12元)
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拉丁烩蘑(12元),挺不错的。
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辣味意肠面(12元)
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意式蜗牛饭(15元)
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[吃在上海寶典进行时
港丽茶餐厅
港丽应该算是ty两大聚点之一了吧,还是挺有感情的,今天JJ请客,又回到了熟悉的地方。
从LFS一路上去,深刻感受到Christmas is coming,本来还想拍张旋转木马的照片,结果我过分乖巧的事先询问了下,却被愣了下的工作人员拒绝……早知道问啥问= =+
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經典撒色拉
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XO醬炒蝦球
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鱼面筋
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芝士焗菌

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[吃在上海寶典进行时
厚味香辣馆
徐家汇我不熟,所以昨天晚上事先做了功课,没想到我这路盲还是拖着人家走了大段大段的冤枉路……好在最后还是顺利到达了目的地……
去之前倒没想到这家店中午有套餐,60元,四菜一汤,和荣腾渔乡一样价钱,但东西要好吃些,我们2个super women去吃了这4-5人的套餐也没有剩得比别人多,鱼全吃完咯,还一人一碗饭~
唉,减肥无望,什么时候才能瘦回我梦幻的55kg呢= =+
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水煮鲶鱼,肥肥的,好吃~
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萝卜牛腩煲
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白玉豆腐
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例汤
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[吃在上海寶典进行时
家常小馆之一
川家宝
電腦裏翻出來的照片,恩久前的,所以菜名啥的都不記得了……
話説琥琥旺改名越來越勤快啦,這次似乎一年未滿?但菜品和之前的魚莊感覺差別不大,唉,總之我覺得風水問題大於名字問題吧,东西还是可以的。
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口水雞,每次的必點品?
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好像叫大盆魚?反正吃起來和沸騰魚一樣
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椒牛柳吧,應該。

真味川菜馆
其实家里附近的这些小店都感觉差不多,不知道为什么网上评价差挺多的,其实也还好。
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[吃在上海寶典进行时
輕乳酪蛋糕——給老妹的生日禮物
RECIPE from 海帶絲,烘焙中……
http://blog.sina.com.cn/u/490dbdfc0100046k

6英寸:牛奶60克 奶油奶酪100克 鲜奶油30克 白砂糖35克 玉米淀粉10克 低粉10克 蛋黄3个 蛋青2个 白醋或者柠檬汁几滴
1.牛奶和奶油,还有奶油奶酪,放到一个容器里,隔水溶化(用刮刀或者勺子把小颗粒弄散)
2.将3个蛋黄,分次加入到1中,一个搅了,再加下一个
3.将面粉和玉米淀粉过筛到2中,拌(注意不要划圈拌,要去底部往上翻,或者划十字)
4.蛋青加几滴白醋,或者柠檬汁,白糖分3次加入,打至湿性发泡即可

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5. 模子里垫锡纸,将蛋青糊和奶酪蛋黄糊拌倒入模型
6.烤箱预热175度,中层,上下火,模型放烤盘,烤盘里放入开水一杯,水浴法烤蛋糕,烤大约30分钟左右,蛋糕表皮上色足够,上面盖锡纸,继续烘烤10分钟

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7.2大勺杏子酱+2小勺开水,隔水溶净
8.出炉,提着锡纸把蛋糕提出来,脱模,刷上杏子酱即可

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切開~~~杏子醬沒有完全弄碎,但不影響味道
覺得本人還是有點天分的,第一次蛋糕就成功了,呵呵。
不過因爲是送給老妹的,所以剛出爐的時候沒嘗過味道,冰了一小時后解決掉半個,還不錯,但總覺得少了些什麽,等兩個鐘頭后再嘗另外一半時,就感覺比之前好吃,奶酪味道都出來了~
p.s.這次用的是6寸的模,完全不夠吃,我和我妹兩個人在吃了晚飯的前提下,一晚上全部解決……下次要做8寸的~
Posted by momo
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[新手實驗廚房乒乒乓
桃江苑
相比隔壁的新吉士、俏江南和三千院,这家店的生意差了些,但是东西不错,个人感觉在同价位烤肉里可算上游。
推荐的有土豆色拉,生牛肉,蒸蛋,烤特色里脊肉和香,牛舌感觉切太薄了,其他都挺好吃的,就是后来忙着吃啊烤啊就不高兴拍照了。
158元/位(预定150元/位)
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桃花,挺干净的。
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刺身,叫了3份还是4份的样子。
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土豆色拉,很好吃~
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特色什么牛肉的,感觉一般,倒是有个密制酱烤里脊肉挺好吃的。
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上等牛舌,切很薄,我喜欢稍厚些的。
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上等牛小排+生蚝+香
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生牛肉+蛋卷,生牛肉很好吃呢。
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韩国海鲜饼,普通。
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[吃在上海寶典进行时
财大周边小吃杂记之一
阿峰面馆
很小一家店面,生意却好到不行,很多都是熟客,老板和老板娘看人就知道是不要葱还是要粗面之类的。
价钱和一般的路边小店差不多,东西挺实在,猪肝和辣肉交头都不错,燃起了我很久不曾见过的吃面热情,下次想去试试膳丝面筋素鸡交头。

比萨屋
这家店网上查下来也叫Magaroni,可是和昆山路那两家感觉有些差异,menu也不同呢。点了以前在昆山路也吃过的牛肉芝士炒饭,还可以,但没有那里好吃,下次再去考察看看其他东西……
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牛肉炒饭
Posted by momo
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[吃在上海寶典进行时
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