生命中總會有人，等著你遇見；總會有歡喜，等著你抓住；總會有別樣的風景，或可留戀，或可駐足。
RECIPE from 海带丝，烘焙中……
因为是��着给flat里一位要搬出去的小姑娘做礼物，所以只拍了面糊和成品，完后又补了下有些落魄的材料图
这个蛋糕不怎么复杂，只是软心的火候很难掌握，以防万一，所以多烤了会儿直接当蛋糕吃，下次自己做的时候再来尝试下软心效果
材料：
�邱�克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，糖20克，低筋面粉30克（用的是普通：栗粉8：2），朗姆酒 1大勺 （可以用水替换）
做法：
1.�邱�克力隔热水融化，黄油也隔热水融化或者加热融化
2.融化后的黄油加入到巧克力中，搅拌均��
3.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入砂糖，用手动打蛋器搅打均�融衾加善嬪�些起泡即可，不必打发
4.将蛋液加入到巧克力黄油液中，拌�諭ぞ�朗姆酒加入，调�諭ず鴇�面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌�預╂�蛋糕糊，装入纸模7、8分满即可，放冰箱冷藏半个小时或以上
5.烤箱预热220度，烤箱中层8-10分钟左右
因为烘焙用的巧克力比较纯，偏苦，所以最后撒上些糖粉会比较好吃><
因为是��着给flat里一位要搬出去的小姑娘做礼物，所以只拍了面糊和成品，完后又补了下有些落魄的材料图
这个蛋糕不怎么复杂，只是软心的火候很难掌握，以防万一，所以多烤了会儿直接当蛋糕吃，下次自己做的时候再来尝试下软心效果
材料：
�邱�克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，糖20克，低筋面粉30克（用的是普通：栗粉8：2），朗姆酒 1大勺 （可以用水替换）
做法：
1.�邱�克力隔热水融化，黄油也隔热水融化或者加热融化
2.融化后的黄油加入到巧克力中，搅拌均��
3.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入砂糖，用手动打蛋器搅打均�融衾加善嬪�些起泡即可，不必打发
4.将蛋液加入到巧克力黄油液中，拌�諭ぞ�朗姆酒加入，调�諭ず鴇�面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌�預╂�蛋糕糊，装入纸模7、8分满即可，放冰箱冷藏半个小时或以上
5.烤箱预热220度，烤箱中层8-10分钟左右
因为烘焙用的巧克力比较纯，偏苦，所以最后撒上些糖粉会比较好吃><
[ 新手实验厨房乒乒乓 ]
好不容易等到EAA的人都回自己家去写论文
享受了一个礼拜一个人独占三格冰箱的日子
可惜好景不长，上个月底Flat里又已全都住满
于是，也就懒得再拍步骤图，这两道菜也不像蛋糕，拍起来很丑就是了，囧
红酒蘑�攀軻�饭
受到了某期SHS父子档来宾的启发，自己尝试做了下，很美味><
材料：蘑�據憤�为我习惯蘑��买来全部切片冷冻保存，所以也不清楚放了多少，推荐多放些比较好吃），洋葱半个，牛肉、番茄酱，黄油、红酒、胡椒适量
做法：蘑�敲厖人稜�丝放入锅内略炒，加入适量红酒，略微收干后加入大量番茄酱拌�諭�还加了些有爱的中浓汁，不过没有影响也不大）；之后加入事先用胡椒和盐调味过的牛肉丁，待起锅前加入一些黄油即可，因为番茄酱味道浓厚，一般不用再加其他调料
不过这道菜吃多会腻TAT
咖喱鸡肉饭
很普通的家常咖喱饭，步骤咖喱块包装背后都有写^ ^
为了颜色好看加了些青豆，为了�甓壇写２知使笑ょ�果泥
为了营养均衡，加了四川小姑娘带来的卤包做的卤蛋XD
まあ、一锅子吃了五顿，从多样性角度来说，很不适合作为单身食谱
享受了一个礼拜一个人独占三格冰箱的日子
可惜好景不长，上个月底Flat里又已全都住满
于是，也就懒得再拍步骤图，这两道菜也不像蛋糕，拍起来很丑就是了，囧
红酒蘑�攀軻�饭
受到了某期SHS父子档来宾的启发，自己尝试做了下，很美味><
材料：蘑�據憤�为我习惯蘑��买来全部切片冷冻保存，所以也不清楚放了多少，推荐多放些比较好吃），洋葱半个，牛肉、番茄酱，黄油、红酒、胡椒适量
做法：蘑�敲厖人稜�丝放入锅内略炒，加入适量红酒，略微收干后加入大量番茄酱拌�諭�还加了些有爱的中浓汁，不过没有影响也不大）；之后加入事先用胡椒和盐调味过的牛肉丁，待起锅前加入一些黄油即可，因为番茄酱味道浓厚，一般不用再加其他调料
不过这道菜吃多会腻TAT
咖喱鸡肉饭
很普通的家常咖喱饭，步骤咖喱块包装背后都有写^ ^
为了颜色好看加了些青豆，为了�甓壇写２知使笑ょ�果泥
为了营养均衡，加了四川小姑娘带来的卤包做的卤蛋XD
まあ、一锅子吃了五顿，从多样性角度来说，很不适合作为单身食谱
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RECIPE from 相对美女私房菜
材料：糖60克，玉米淀粉60克，自发粉125克，无盐黄油125克，半个柠檬皮
1.黄油室温软化，先把糖粉倒入盘中，再把软化的黄油切小块放入，最后把一只柠檬的一半皮擦成末，用木勺子或者觉得方便的其他东西搅拌均��
2.玉米淀粉和自发面粉，混合到一个碗里，然后过筛倒入搅拌好的黄油混合物中
3.把搅拌好的面团摊到保鲜膜上，压成长方形扁饼，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏室冷藏40分钟，烘焙盘里垫入烘焙纸或锡纸，烤箱预热180度。
4.把冷藏好的面饼放入烘焙盘里，用杯子压实压薄，大约半公分厚就可以了
5.放入烤箱下层，180度15分钟，不过因为我的烤盘比较小，饼无法压很薄，所以烤了大约30分钟
这个shortbread的做法有些像是玛格丽特小饼的简化版，于是口感也很接近，只是黄油味会更重一些，其实感觉还可以再多烤些时间，烤得再透些会更香
呵呵，一如既往的外貌下手，但很好吃，尤其是还热热的时候
咱QQ给了很高的评价，觉得比walkers的还好吃，哈哈>_<
材料：糖60克，玉米淀粉60克，自发粉125克，无盐黄油125克，半个柠檬皮
1.黄油室温软化，先把糖粉倒入盘中，再把软化的黄油切小块放入，最后把一只柠檬的一半皮擦成末，用木勺子或者觉得方便的其他东西搅拌均��
2.玉米淀粉和自发面粉，混合到一个碗里，然后过筛倒入搅拌好的黄油混合物中
3.把搅拌好的面团摊到保鲜膜上，压成长方形扁饼，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏室冷藏40分钟，烘焙盘里垫入烘焙纸或锡纸，烤箱预热180度。
4.把冷藏好的面饼放入烘焙盘里，用杯子压实压薄，大约半公分厚就可以了
5.放入烤箱下层，180度15分钟，不过因为我的烤盘比较小，饼无法压很薄，所以烤了大约30分钟
这个shortbread的做法有些像是玛格丽特小饼的简化版，于是口感也很接近，只是黄油味会更重一些，其实感觉还可以再多烤些时间，烤得再透些会更香
呵呵，一如既往的外貌下手，但很好吃，尤其是还热热的时候
咱QQ给了很高的评价，觉得比walkers的还好吃，哈哈>_<
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明知道不该接近却总是控制不了的两样东西
午饭KFC，晚饭可乐饼+龙虾片+芝士蛋糕= =
可乐饼是受到了まご的启发
Recipe：
1. 土豆包上保鲜膜微波炉转熟，这样去皮比较容易，也可以去了皮再转or去皮煮熟（tip from 06 X'mas一日父：土豆煮熟后可以盖上锅盖摇晃一下，就像那个咚咚饭，听说这样捣成泥后会比较松软），之后捣成土豆泥，按喜好加入适量奶油或者黄油+牛奶使之口感更顺滑
2. 洋葱切碎+肉糜入锅翻炒，加入酱油糖胡椒炒�諭さ�锅后加入至之前的土豆泥，混合均�諭ち街〕兌袮埓�形即可
3. 外面依次裹上面粉，鸡蛋液和面包粉，入油锅炸至金黄
考虑去摆路边摊，外国人肯定爱吃这种......
方子用的就是之前写过的那个，就不重复了
比较神奇的是，在这里做的两次加上家里做的那次，三次的成品都不太像
个人无责任小小结：
1. 尽量使用全脂牛奶和品牌soft cheese，某次0.1%牛奶和超市自产价钱才1/3来着的soft cheese一起使用，即使冰了一个晚上，芝士味道还是不能很好的出来，也许适合想要清淡口味的tx
2. 芝士面糊和打至发泡的蛋白要充分的混合均�諭�划十字or从下往上的搅拌，不然成品分层会比较厉害，基本下层是芝士，上层是蛋糕，不过那次分层的蛋糕味道我好爱>_<
3. 鉴于单独享用轻芝士蛋糕容易不知不觉中摄入过量，请主动与众亲友分享以减少肥胖可能T T
午饭KFC，晚饭可乐饼+龙虾片+芝士蛋糕= =
可乐饼是受到了まご的启发
Recipe：
1. 土豆包上保鲜膜微波炉转熟，这样去皮比较容易，也可以去了皮再转or去皮煮熟（tip from 06 X'mas一日父：土豆煮熟后可以盖上锅盖摇晃一下，就像那个咚咚饭，听说这样捣成泥后会比较松软），之后捣成土豆泥，按喜好加入适量奶油或者黄油+牛奶使之口感更顺滑
2. 洋葱切碎+肉糜入锅翻炒，加入酱油糖胡椒炒�諭さ�锅后加入至之前的土豆泥，混合均�諭ち街〕兌袮埓�形即可
3. 外面依次裹上面粉，鸡蛋液和面包粉，入油锅炸至金黄
考虑去摆路边摊，外国人肯定爱吃这种......
方子用的就是之前写过的那个，就不重复了
比较神奇的是，在这里做的两次加上家里做的那次，三次的成品都不太像
个人无责任小小结：
1. 尽量使用全脂牛奶和品牌soft cheese，某次0.1%牛奶和超市自产价钱才1/3来着的soft cheese一起使用，即使冰了一个晚上，芝士味道还是不能很好的出来，也许适合想要清淡口味的tx
2. 芝士面糊和打至发泡的蛋白要充分的混合均�諭�划十字or从下往上的搅拌，不然成品分层会比较厉害，基本下层是芝士，上层是蛋糕，不过那次分层的蛋糕味道我好爱>_<
3. 鉴于单独享用轻芝士蛋糕容易不知不觉中摄入过量，请主动与众亲友分享以减少肥胖可能T T
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端午那天开始，就一直惦念着想要吃些家乡的小吃
可是学校的中国超市已经关门，只有等待难得提起精神去次城里的时候才能买些原材料
本来还想买些年糕来解解馋，可惜诺大的中国城里居然没有找到
只得买些糯米粉，做些驴打滚来小小回忆下
RECIPE from YOYOの食色空间
材料：200g糯米粉，50g生粉，50g蜂蜜，30g色拉油，豆沙适量，黄豆粉适量
1. 所有材料混合加2/3杯水调成酸奶一样的糊糊，装进保鲜袋大火蒸15分钟
2. 生豆面用温火炒到颜色变深变香（国内的话，卖芝麻核桃粉的地方一般都有已经炒好的豆面，这里的话，中国城寻遍没有，于是用的是yellow gram flour，炒过后味道还是差不多的，再拌了些白糖，看自己口味就好）
3. 糯米团蒸好后放到不烫手，连保鲜袋一起擀成长方形；从中间分割开；剪开一侧的保鲜袋，把豆沙挤在一侧；象做寿司一样连袋一起卷成卷（也可以把豆沙在糯米上铺一层，这样卷起后侧面就是蛋糕卷一样的红白相间）
4. 放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚，再分割成适合的小段就可以了
照片是以前在家做的时候拍的，还有椰丝和芝麻口味
不过最好吃的还是传统的裹豆面
这次因为学校厨房场地限制，所以做得很丑
不过味道还不错，怀念的感觉
可是学校的中国超市已经关门，只有等待难得提起精神去次城里的时候才能买些原材料
本来还想买些年糕来解解馋，可惜诺大的中国城里居然没有找到
只得买些糯米粉，做些驴打滚来小小回忆下
RECIPE from YOYOの食色空间
材料：200g糯米粉，50g生粉，50g蜂蜜，30g色拉油，豆沙适量，黄豆粉适量
1. 所有材料混合加2/3杯水调成酸奶一样的糊糊，装进保鲜袋大火蒸15分钟
2. 生豆面用温火炒到颜色变深变香（国内的话，卖芝麻核桃粉的地方一般都有已经炒好的豆面，这里的话，中国城寻遍没有，于是用的是yellow gram flour，炒过后味道还是差不多的，再拌了些白糖，看自己口味就好）
3. 糯米团蒸好后放到不烫手，连保鲜袋一起擀成长方形；从中间分割开；剪开一侧的保鲜袋，把豆沙挤在一侧；象做寿司一样连袋一起卷成卷（也可以把豆沙在糯米上铺一层，这样卷起后侧面就是蛋糕卷一样的红白相间）
4. 放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚，再分割成适合的小段就可以了
照片是以前在家做的时候拍的，还有椰丝和芝麻口味
不过最好吃的还是传统的裹豆面
这次因为学校厨房场地限制，所以做得很丑
不过味道还不错，怀念的感觉
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